Coconut Jelly or Jeli Kelapa

Salam Ramadhan...

Semalam i sempat sediakan pencuci mulut....itu pun sebab nye hubby balik jam 6 petang tu bawak kuih-kuih dan air kelapa. Otak i terus pikir nak buat jeli kelapa (tengok blog hazila kat my small kitchen tu...cam senang jer nak buat).

Tapi i ubah suai dari resepi hazila (thanks ye hazila...)

Resepi Jeli Kelapa:
Agar agar biasa ( i pakai suku jer dari 1 paket agar-agar tu) 
Air kelapa muda 1 biji + isi kelapa
Gula secukup rasa

Cara:
Masak agar agar dan air kelapa muda atas api kecik
Bila agar agar dah larut, masukkan gula. Kacau dan biarkan sejuk.
Masukkan isi kelapa muda yg dah dipotong kecik kecik ke dalam bekas. Tuangkan agar agar yang dah dimasak tadi. Sejukkan dalam peti ais.

 Hasilnye dapat la 3 gelas jeli kelapa ni...

I tak de bekas cantik nak letak jeli ni, tu yang bubuh dalam short glass ni...


Close up sikit.....



Close up sikit lagi....

 Tapi i keciwa sikit sebab walaupun rase nye sedap tapi tekstur jeli tu agak keras sikit berbanding dengan jeli kelapa yang biasa i beli. Hubby kate, next time kurangkan lagi agar agar nye atau kene tambah air kelapa lagi kot? ...Mungkin la... Tapi CK suke betul, 1 gelas ni dia sorang je habiskan.